ਕੀ ਵਾਈਨ ਸਸਤੀ ਹੈ ਜਾਂ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ 100 ਯੂਆਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਾਈਨ ਸਸਤੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ, ਯਾਨੀ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ 100 ਯੂਆਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜੋ ਦੋਸਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਹਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੋਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਯੂਰੋ ਲਈ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਵਾਈਨ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਆਮ ਪੀਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਮੈਨੂੰ ਵਿਆਹ ਦੀਆਂ ਦਾਅਵਤਾਂ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹਰ ਵਾਰ ਮੈਂ ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ 80 ਯੂਆਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਵਿਆਹ ਦੀ ਦਾਅਵਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੀਡਬੈਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਂਡ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨਰੀ ਪਿਛੋਕੜ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਪੀਓ। ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਮਤ ਕੁਝ ਯੂਰੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਡਾਲਰ, ਵੇਅਰਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਚਾਲੀ ਜਾਂ ਪੰਜਾਹ ਯੂਆਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਬਲ ਕੀਮਤ ਅਜੇ ਵੀ ਸੌ ਯੂਆਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ।
ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਮਿਲਣਗੇ।
ਕੀ ਵਾਈਨ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਇੱਥੇ ਵਾਈਨ ਬੁਢਾਪੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਧਾਂਤ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਾਨਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਕੁਝ ਔਰਤਾਂ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਵੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਹੋਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ; ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ! ਬਕਾਇਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਹੀ ਬੁਢਾਪੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ।
ਦਰਅਸਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਸਮਾਂ ਹੈ: ਇਹ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ! ਇੱਕ ਅਣਉਚਿਤ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣਾ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ, ਠੀਕ ਹੈ? ਜਿੰਨੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣਗੇ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ।
ਮੇਰੇ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨੇ 99 ਯੂਆਨ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੋਤਲਾਂ ਖਰੀਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਪੁੱਛਿਆ: ਕੀ ਇਹ ਵਾਈਨ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਗੀ? 10 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੋਵੇਗੀ? (ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹਾਂ: ਇਹ ਇੱਕ ਪੈਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ, ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪੀ ਲਓ!)
ਇਹ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਜੋ ਵਾਈਨ ਤੁਸੀਂ 100 ਡਾਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਉਹ 10 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਸੈਂਕੜੇ ਡਾਲਰਾਂ ਦੀ ਅਸਲੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ… ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸਿਰਕਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਂਸਲਾ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?
ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਿ ਕੀ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਵੀ ਆਪਣੀ ਰਾਏ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੀ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਰਾਏ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਖੇਡਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਈਨਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਜਿਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪੀਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਗਿਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਈਨਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲਿਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੀ ਮੈਂ ਪੀ ਲਿਆ।
ਡੀਕੈਂਟਿੰਗ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹਵਾ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਣ।
ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਬੋਤਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਖਤ ਗਮ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ, ਬਿਨਾਂ ਵਰਖਾ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੰਤਤ ਸਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਡਾਲਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੌਖੀਆਂ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ...
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਡ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ?
ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ "ਕੱਪੜੇ-ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਸੰਕਲਪ" ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੀਆਂ ਮਹਿਲਾ ਦੋਸਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
"ZARA" ਅਤੇ "MUJI" ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਦੋਸਤ ਅਕਸਰ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਿਰਫ਼ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ "ਚੈਨਲ" ਅਤੇ "ਵਰਸੇਸ" ਵਰਗੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੀ ਬਹੁਤ ਨਵੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਾਲਿਟ ਥੋੜਾ ਦੁਖਦਾਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਕੁਝ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਸਟੋਰ ਹਨ ਜੋ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਅੰਦਰਲੇ ਕੱਪੜੇ ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਅਤੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦੋਵੇਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰੀਆਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ:
ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੁਟੀਕ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ; ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ; ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਓਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਦੀ ਵਾਈਨ ਹੈ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਬਾਹਰੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਭੋਜਨ ਬਾਹਰਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹੀ ਸਿਧਾਂਤ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ!
1. ਉਚਿਤ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਖਰੀਦਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਟੇਬਲ ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ!
2. ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ/ਪੀਐਚ/ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਵੈ-ਬਰੂਵਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੇਕਾਬੂ ਹੈ।
3. ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੈਨੇਟਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
4. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਕਿੱਥੇ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਉਹ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਸਿਧਾਂਤਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ...
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਦੁਆਰਾ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ 100 ਯੂਆਨ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮ ਹਾਊਸ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ ਹੋ…
ਹਰ ਕੋਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਜਲਦੀ ਬੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤੀਆਂ ਮਾਸੀਆਂ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਪਾਉਣਗੀਆਂ, ਜੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਤਾਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਬਚੀ ਰਹੇਗੀ। ਪਰ ਦੋਸਤੋ, ਖੰਡ ਦਾ ਘੋਲ ਪੀਣ ਦਾ ਕੀ ਫਾਇਦਾ?
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸਵੈ-ਬਰੂਵਿੰਗ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਮਹਿੰਗੀ ਅਤੇ ਕੋਝਾ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਦੋ ਸ਼ਬਦ, ਇਹ ਨਾ ਕਰੋ!
ਵਾਈਨ ਦਾ ਗਲਾਸ ਜਿੰਨਾ ਮੋਟਾ, ਵਾਈਨ ਓਨੀ ਹੀ ਵਧੀਆ?
ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਟਕਦੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ "ਵਾਈਨ ਲੇਗ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਵਾਈਨ ਦੀ ਲੱਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ, ਗਲਾਈਸਰੀਨ, ਬਕਾਇਆ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਬਚੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਆਮ ਧਾਰਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਲਟਕਦਾ ਗਲਾਸ ਜਿੰਨਾ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਓਨਾ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭਾਰੀ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਮੋਟੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋਵੇਗੀ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਘੱਟ ਵਾਈਨ ਪੈਰਾਂ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਚਾਹੇ ਸਵਾਦ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਲਟਕਣ ਵਾਲਾ ਪਿਆਲਾ ਮੋਟਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਸ ਦਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਬੈਰਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਹੈ?
ਜਦੋਂ "ਓਕ ਬੈਰਲ" ਸ਼ਬਦ ਬੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ RMB ਅਤੇ US ਡਾਲਰਾਂ ਦਾ ਸਾਹ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਗਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ! ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀ ਵਾਈਨ ਬੈਰਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ!
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਵਾਦ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੂਰਖ ਚਿੱਟੀ ਮਿੱਠੀ ਐਸਟੀ, ਬੈਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਿਸਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰਗੰਡੀ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਬੈਰਲ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਤੇ ਨੀਵੇਂ ਪੁਆਇੰਟ ਵੀ ਹਨ: ਨਵੇਂ ਬੈਰਲ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਬੈਰਲ? ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੈਰਲ ਜਾਂ ਅਮਰੀਕਨ ਬੈਰਲ? ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਦੋ ਸਾਲ? ਇਹ ਸਭ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਚੰਗੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਓਕ ਬੈਰਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਤਿਅੰਤ ਉਦਾਹਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੀ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਤਲ ਜਿੰਨਾ ਡੂੰਘਾ, ਵਾਈਨ ਓਨੀ ਹੀ ਵਧੀਆ?
ਕੰਕੇਵ ਤਲ ਬੋਤਲ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਜ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਹੈ, ਦੂਸਰਾ ਵਰਖਾ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੀਜਾ ਹੈ ਵਾਈਨ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਣਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇਹ ਬੋਤਲ ਪੁਰਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਕੇਵ ਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੈਕਰੋਮੋਲੀਕੂਲਰ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਈਨ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੰਗੀਆਂ ਵਾਈਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਡੂੰਘੀ ਬੋਤਲ ਤਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪਰ! ਡੂੰਘੇ ਤਲ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਕਲਚਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦੀ ਇਸ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਫਵਾਹਾਂ ਫੈਲਾਈਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਤਲ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਤਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਬਣਾਇਆ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਵੇਂ ਸੰਸਾਰ ਨੇ ਫਲੈਟ-ਬੋਟਮਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਹਨ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਗ੍ਰੇਡ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਈਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਗਲਾਸ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨੀ ਖਪਤਕਾਰ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਚੀਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਅਤੇ ਅਣਗਹਿਲੀ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਮੱਧ-ਉਮਰ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਖਪਤ ਸੁਸਤ ਰਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਸਿਡਿਟੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਜੇ, ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਪ-ਟੂ-ਡੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਦੋ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹੋ; ਦੂਜਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਚੰਗੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਪੀਤੀ ਹੈ।
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਤੋਂ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ, ਬਾਰਡੋ, ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਬਰਗੰਡੀ ਤੋਂ ਚਾਰਡੋਨੇ, ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਰਾਣੀ, ਰਿਸਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਕਿੰਗ ਈਗੋਨ ਮੂਲਰ ਦਾ ਟੀਬੀਏ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੌ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿਲਾਮੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ ਦਸ ਹਜ਼ਾਰ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਲਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ 82 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਲੈਫਾਈਟ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੋਤਲਾਂ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਇਹ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਹੈ? ਬਰਗੰਡੀ ਦਾ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂਸ ਸਿਖਰਲੇ ਦਸਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵੀ ਹਨ.
ਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚਮਕਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ "ਸ਼ੈਂਪੇਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਇੱਥੇ ਦੁਬਾਰਾ:
ਕੇਵਲ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨਕ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸ਼ੈਂਪੇਨ!
ਕੋਈ ਹੋਰ ਚਮਕੀਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਮ ਨੂੰ ਚੋਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਟਲੀ ਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਐਸਟੀ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਅਜੀਬ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਸਪ੍ਰਾਈਟ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ...
ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਵਿਆਹ ਦੀ ਦਾਅਵਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸੁਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: ਜੋੜਾ ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਦਾਅਵਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ, 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਲੋਕ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਇਨਾਮ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਵਾਰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ।
ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਹਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ, ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ ਅਤੇ ਮੋਸਕਾਟੋ ਡੀ'ਅਸਤੀ, ਆਦਿ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਸਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਕੁੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣਗੇ ਮੁੰਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਦਸੰਬਰ-12-2022