ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਓਕ ਕਾਰਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਵੀ ਮੌਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਕਾਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰ੍ਕ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਵਾਈਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਰਿਆ ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਵਾਈਨ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਵੱਲ ਵੇਖਦਿਆਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਿਆ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਲ ਪੱਥਰ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 4000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਸਰੀਅਨ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲੱਗੇ. ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਤੱਕ, ਭੇਡਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਥੈਜ਼ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.
1730 ਵਿਆਂ ਵਿਚ, ਡਬਲ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਪਿਤਾ, ਭੱਠੀ ਦੇ ਗੁਫਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸੁਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੱਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਰੇਤ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਅਤੇ ਸਲੀਪ ਚੂਨਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੂਨਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਸਿਲੰਡਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲਬੰਦ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਪਾਰੀ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਚਮੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੂੜੀ, ਵਿਕਰ ਜਾਂ ਚਮੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. 1790 ਤਕ, ਬਾਰਡੇਯੂਸ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ, ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਆਧੁਨਿਕ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਭਰੂਣ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਰਡੇਕਸ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਕਾਰ੍ਕ ਜਾਫੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਓਕ ਕਾਰਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਓਕ ਕਾਰਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹਵਾ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਟਰੇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹੇ "ਬੰਦ" ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਰਸਾਇਣਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕਾਰ੍ਕ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਨੇ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਮਿਲਿਆ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਓਕ ਵਿੱਚ ਪਿਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਟੂਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦੂਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਭਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੈਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ. 1681 ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ "ਇਕ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਇਕ ਬੋਤਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱ pull ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸਟੀਲ ਕੀੜਾ" ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ 1720 ਤਕ ਕੋਰਕਸਕ੍ਰੀਨ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਤਿੰਨ ਸੌ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲ ਬੀਤ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ, ਕਾਰਕ ਅਤੇ ਕਾਰਸਕ੍ਰਿ us ਸ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੋਤਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਰਡੋ ਅਤੇ ਬਰਗੰਡੀ ਬੋਤਲਾਂ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਓਕ ਦੇ ਕਾਰਕ ਸਿਰਫ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪੈਕਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਪਲ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੜ ਸੁਰਖੀ ਅਤੇ ਅਨੁਮਾਨਕਾਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ. ਕਟਿੰਗਜ਼-ਐਜ ਵਾਈਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਆਨ ਜਾਂ ਵਾ harvest ੀ ਲਿਆਏਗਾ.
ਪੋਸਟ ਸਮੇਂ: ਨਵੰਬਰ -03-2021