ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨੇ ਇੱਕ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਉਸਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਕੁਝ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੈਪ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਮੋਹਰ ਮਹਿੰਗੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਮੈਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕਹਿਣ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਕੈਪਸ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹਨ. ਇਸ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਕੈਪ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਾਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਕੈਪ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਸਟੀਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖਮੀਰ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਖਮੀਰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ.
ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦਾ ਦਬਾਅ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਕਾਰਨ ਸਧਾਰਣ ਸਿਲੰਡਰ ਕਾਰਕ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਾਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਕੈਪ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਉਮਰ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਤਾਜ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਤਾਰ ਦੇ ਜਾਲ ਦੇ ਕਵਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਰ੍ਕ ਵਾਈਨ ਬੁਢਾਪੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਕ ਪਾਸੇ, ਉਹ ਕਾਰ੍ਕ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਉਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਉੱਚੇ ਰਵੱਈਏ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਲਾਗਤ ਦੀ ਬਚਤ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਬਰੂਅਰ ਹਨ
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-18-2022