ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਸਵਾਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇੰਨੀ ਵੱਖਰੀ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਸਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਨ, ਆਵਾਜਾਈ, ਟੈਰਿਫ, ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਬਰੂਇੰਗ

ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲਾਗਤ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਵਾਈਨਰੀ ਪਲਾਟ ਦੀ ਮਾਲਕ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਕੁਝ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਹੋਰ ਵਾਈਨ ਵਪਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਮੀਨ ਲੀਜ਼ 'ਤੇ ਲੈ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਖਰੀਦ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੱਦੀ ਪਲਾਟ ਹਨ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਮੀਂਦਾਰ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੁੱਤਰ, ਜਿਸ ਕੋਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਹੈ!

ਦੂਜਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਲਾਟਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਢਲਾਣਾਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੁੱਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਢਲਾਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀ ਭਾਰੀ ਲਾਗਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੋਸੇਲ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹੀ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ 3-4 ਗੁਣਾ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਢਲਾਣਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਸਮਤਲ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ!

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਜ ਹੋਵੇਗੀ, ਓਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਈਨ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਸਰਕਾਰਾਂ ਦਾ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਲ ਵੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਕੀ ਵਾਈਨਰੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਬਾਇਓਡਾਇਨਾਮਿਕ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਵਾਈਨਰੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪੈਸਾ। ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਨੂੰ.

ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਵੀ ਖ਼ਰਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਲਗਭਗ $1,000 ਲਈ ਇੱਕ 225-ਲੀਟਰ ਓਕ ਬੈਰਲ ਸਿਰਫ 300 ਬੋਤਲਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੁਰੰਤ $3.33 ਜੋੜਦੀ ਹੈ! ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਰਚੇ ਹਨ।

ਆਵਾਜਾਈ, ਕਸਟਮ

ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਗਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਯੂਰੋ ਲਈ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਅਕਸਰ ਵਾਈਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨੇੜਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਜਾਂ ਮੂਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਬੋਤਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬੋਤਲਿੰਗ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਈਨ ਬਲਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ (ਫਲੈਕਸੀ-ਟੈਂਕ) ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 26,000 ਲੀਟਰ ਵਾਈਨ ਲਿਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਮਿਆਰੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ 12-13,000 ਬੋਤਲਾਂ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 9,000 ਲੀਟਰ ਵਾਈਨ, ਇਹ ਅੰਤਰ ਲਗਭਗ 3 ਗੁਣਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ! ਇੱਥੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਿਯਮਤ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਤਾਪਮਾਨ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਟੈਕਸ ਦੇਣਾ ਪਵੇਗਾ? ਇੱਕੋ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਟੈਕਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਯੂਕੇ ਇੱਕ ਸਥਾਪਿਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਦਰਾਮਦ ਡਿਊਟੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ $3.50 ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ। ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਟੈਕਸ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਜਾਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਆਯਾਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਟੈਕਸ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਪਿਰਿਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ 'ਤੇ ਟੈਕਸ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਆਧਾਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਵੀ, 15% ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਟੈਕਸ $3.50 ਤੋਂ ਲਗਭਗ $5 ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿੱਧੇ ਆਯਾਤ ਅਤੇ ਵੰਡ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਯਾਤਕਰਤਾ ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਛੋਟੇ ਵਾਈਨ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੰਡ ਲਈ ਵਾਈਨ ਅਕਸਰ ਸਿੱਧੀ ਆਯਾਤ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਕੀ ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ, ਬਾਰ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ?

ਪ੍ਰਚਾਰ ਤਸਵੀਰ

ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਚਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਗੀਦਾਰੀ, ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਚੋਣ, ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਦੇ ਖਰਚੇ, ਆਦਿ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਆਲੋਚਕਾਂ ਤੋਂ ਉੱਚ ਅੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜੋ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਪਲਾਈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਉਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਵਾਈਨ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਸਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਖੁਰਚਿਆ ਹੈ! ਆਮ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ, ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਸੇ ਸੁਤੰਤਰ ਆਯਾਤਕ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣਾ ਅਕਸਰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਥੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚੂਨ ਇੱਕੋ ਸੰਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਜਾਂ ਏਅਰਪੋਰਟ ਡਿਊਟੀ-ਮੁਕਤ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।