ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ?

1. ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲ
ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲ ਦਾ ਨਾਂ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਖੇਤਰ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਬਾਰਡੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡੀਕੈਂਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਮੋਢੇ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪੁਰਾਣੀ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਕੁਲੈਕਟਰ ਵੱਡੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨਮ ਅਤੇ ਇੰਪੀਰੀਅਲ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਆਕਸੀਜਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ Cabernet Sauvignon ਅਤੇ Merlot ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਡੋ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚਲੀ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਅਤੇ ਮੇਰਲੋਟ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

2. ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਬੋਤਲ
ਬਰਗੰਡੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਨੀਵਾਂ ਮੋਢਾ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਬਰਗੰਡੀ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਰਗੰਡੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਬੋਤਲ ਦਾ ਮੋਢਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "ਢਲਾਣ ਵਾਲੀ ਮੋਢੇ ਦੀ ਬੋਤਲ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਉਚਾਈ ਲਗਭਗ 31 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ 750 ਮਿ.ਲੀ. ਫਰਕ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਮੋਟੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਈਨਾਂ ਨਰਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਰਗੰਡੀ ਖੇਤਰ ਇਸਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਚਾਰਡੋਨੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਚਾਰਡੋਨੇ ਵਾਈਨ ਬਰਗੰਡੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।