ਵਾਈਨ ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮਝੀਏ?

ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਦੇ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਫੜਨਾ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਪਰਿਪੱਕ ਵਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਪੀਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ, ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਵਾਨੀ ਤੱਕ, ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਕਾਸ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿਘਾਰ, ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮਰਨਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਵਾਈਨ ਦੇ ਜੀਵਨ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਰੁੱਤਾਂ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ। ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਬਸੰਤ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਧੁਨ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੋਂ ਗਿਰਾਵਟ ਤੱਕ, ਮਧੁਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਤਝੜ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਆਮਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ, ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਅਜੇ ਵੀ 5 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਜਵਾਨ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸੇ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਦੂਜੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹਨ। ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਉਮਰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਲਕਾ ਵਾਈਨ ਬਸੰਤ
ਹਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਪਾਉਟ, ਫੁੱਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਖੱਟੇ ਫਲ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ।
ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਾਈਨ ਗਰਮੀ

ਪਰਾਗ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਮਸਾਲੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਰਸੀਲੇ ਰੁੱਖ, ਭੁੰਨਿਆ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ।

ਮੱਧ ਉਮਰ ਦੀ ਵਾਈਨ ਪਤਝੜ
ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਪਰੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਬਿਸਕੁਟ, ਝਾੜੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤੰਬਾਕੂ, ਚਮੜਾ, ਫਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਗੰਧ।
ਵਿੰਟੇਜ ਵਾਈਨ ਸਰਦੀਆਂ

ਮਿੱਠੇ ਵਾਲੇ ਫਲ, ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀ, ਕਸਤੂਰੀ, ਅੰਬਰ, ਟਰਫਲਜ਼, ਧਰਤੀ, ਸੜੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ। ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਕੋਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਕਾਨੂੰਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੜ੍ਹਦੀ ਅਤੇ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇਸਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚਮਕਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ, ਜੀਵਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋ, ਬੁੱਧੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੋ

ਯੁਵਲ ਹਰਾਰੀ, ਇੱਕ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ, ਨੇ "ਭਵਿੱਖ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਇਤਿਹਾਸ" ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਗਿਆਨ = ਅਨੁਭਵ X ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਇੱਕ ਅਮੂਰਤ ਯੋਗਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਜਾਂ ਭਾਸ਼ਣ ਸੁਣ ਕੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜੋ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਇਹਨਾਂ ਗੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਅਤੇ ਪੁਨਰਗਠਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ, ਲਾਲ ਫਲ, ਕਾਲੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸੁੰਘਣਾ ਪਏਗਾ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ. ਕੁਝ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਖਰੀਦੋ, ਜਾਂ ਸਿੰਗਲ-ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਅਤਰ ਨੂੰ ਸੁੰਘੋ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਰ ਚਬਾਓ, ਜਾਂ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਸੈਰ ਕਰੋ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਲਹੇਲਮ ਵਾਨ ਹਮਬੋਲਟ, ਆਧੁਨਿਕ ਸਿੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸ਼ਖਸੀਅਤ, ਇੱਕ ਵਾਰ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਹੋਂਦ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ "ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਅਨੁਭਵ ਤੋਂ ਬੁੱਧੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ" ਹੈ। ਉਸਨੇ ਇਹ ਵੀ ਲਿਖਿਆ: "ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਜਿੱਤਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਿਖਰ ਹੈ - ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖ ਬਣਨਾ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਹੈ।"
ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ