ਪੀਣ ਵੇਲੇ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸ਼ਬਦ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਤੇ ਕਿਹੜੇ ਸ਼ਬਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਣਾ ਹੈ
ਕੀ ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤਰੀਕਾ ਹੈ?
ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਕੀ?
ਸਭ ਤੋਂ ਬੇਘਰ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕੀਤਾ, ਵਾਈਨ ਖਰੀਦੀ
ਗੁਣਵੱਤਾ ਕੀਮਤ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਇਹ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਵੀ ਹੈ ....
ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਂਟ ਦੇਈਏ
ਲੇਬਲ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ "ਇਹ ਵਾਈਨ ਚੰਗੀ ਗੁਣ ਹੈ"
ਮੁੱਖ ਸ਼ਬਦ! ! !
ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰ ਕਾਰਵਾਈ ਜਮਾਤ (ਬਾਰਡੋ)
ਸ਼ਬਦ "ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰ ਕਾਰਵਾਈ" ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬਾਰਡੋਸੈਕਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਫਾਈਡ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸਾਖਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ~
ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਕਈ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, 1955 ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਗ੍ਰੇਡ ਵਾਈਨਰੀ (ਡਾਈਜਿਨ) ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਫਸਟ ਵਾਈਨਰੀ (ਡੇਜਿਨ) ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ ਨਾਇਕਾਂ ਦੇ ...
ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ (ਬਰਗੰਡੀ)
ਇਸ ਨੂੰ "ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ" ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਲਾਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਲਾਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੇਬਲ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਟੇਰੇਰੋਇਰ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਪਲਾਟਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੱਕ 4 ਗ੍ਰੇਡ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਡ ਪਾਰਕ), ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਗ੍ਰੇਡ (ਖੇਤਰੀ ਗਰੇਡ) ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨਬੱਧ). , ਬਰਗੰਡੀ ਨੇ ਇਸ ਸਮੇਂ 33 ਗ੍ਰੰਬੂ ਕਰਸ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਚਬਲਿਸ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕੋਲ 7 ਅੰਗੂਰੀਅਲਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕਰੂ (ਬੂਹੇਲੇਇਸ ਕੋਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਵੀ ਹੈ !!)
ਜੇ ਇਹ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬਾਈਨ ਦੇ ਆ Out ਟਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਹੈ!).
ਪਰ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿ of ਟ ਆਫ ਅਬੀਨ (ਇੰਸਪਿਟ ਨੈਸ਼ਨਲ ਦੇ ਆਰਜੇਸ ਅਸ਼ਲੀਲਜ਼ ਡੀ ਆਰਓਜਾਈਨ ਡੀਜ਼ ਐਲੀਜੇਸ਼ਨ) ਵਿਚ 10 ਕਰ ਕੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੀ ਅਵਾਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਲੋਂਟਰਾਈਅਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ~
ਡੌਕ (ਇਟਲੀ)
ਡੌਸ ਇਟਲੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਪੱਕਣ, ਜਾਂ ਉਮਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ method ੰਗ 'ਤੇ ਸਖਤੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹਨ. ਕੁਝ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਵਾਦ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ~
Docg (denominezione di rijine ਐਗਰੀਟਾ ਈ ਗਾਰੰਟੀਟਾ), ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਮੂਲ ਦੇ ਅਹੁਦੇ ਅਧੀਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ". ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਤੇ ਸੌਂਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਸੀਲ'
Docg (denominezione di rijine ਐਗਰੀਟਾ ਈ ਗਾਰੰਟੀਟਾ), ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਮੂਲ ਦੇ ਅਹੁਦੇ ਅਧੀਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ". ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਤੇ ਸੌਂਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਕੁਆਲਟੀ ਸੀਲ' ਵੀਡੀਪੀ ਜਰਮਨ VDP ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਗਠਜੋੜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਾ ਨਾਮ ਸਰੋਅਤ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਲੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰੇਡਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਮੰਡਲ ਵਿਘਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ methods ੰਗਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵੇਲੇ, ਸਿਰਫ 3% ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਗਭਗ 200 ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਸੌ ਸਾਲ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ~ ਵੀਡੀਪੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਮੈਂਬਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੇਰੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਵਾਈਨਰੀ ਤੱਕ ਹਰ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ...ਵੀਡੀਪੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬੋਤਲ ਦੇ ਲੋਗੋ ਹੈ, VDP ਉਤਪਾਦਨ ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਿਰਫ 2% ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਾਈਨ ਅਕਸਰ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ~ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਸਪੇਨ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮੂਲ (ਕਰੋ) ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਹੱਤਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਮਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਵਾਈਨ (ਜੋਵੈਨ), ਬੁ ring ਾਪਾ (ਕਰਜ਼ਾਜ਼ਾ), ਸੰਗ੍ਰਿਹ (ਰਿਜ਼ਰਵ) ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਗ੍ਰਿਹ (ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ)) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਗ੍ਰੇਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੇਤਰ (ਡੌਕਾ) ਵਾਈਨਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ~ਰੀਓਜਾ ਨੂੰ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਲੈਣਾ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦਾ ਬੁਜਿਆ ਸਮਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਸਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ 8 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚੀਆਂ ਹਨ. ਰੀਡੀਓਜ਼ ਦੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਿਰਫ 3% ਲਈ ਗ੍ਰੈਂਡ ਰਿਜ਼ਰਵ ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਾਈਨ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਡੀ ਫੈਮਾਨੀ (ਚਿਲੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨਵਾਂ ਵਰਲਡ ਦੇਸ਼)ਚਿਲੀ ਵਾਈਨ ਤੇ, ਜੇ ਇਹ ਰਿਜ਼ਰਵ ਡੀ ਫੈਮਿਟੀਆ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਵਾਰੀ ਦੀ ਚਿਲੀ ਵਾਰੀ (ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਨਾਮ ਵਰਤਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਹੈ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਲੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ 'ਤੇ, ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਚਿਲੀ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ, ਰਿਜ਼ਰਵ ਡੀ ਫੈਮਾਨੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਦੀ ਕੋਈ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਕੋਈ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨਹੀਂ! ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਨੀਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ~ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਲਈ ਕੋਈ ਸਰਕਾਰੀ ਗਰੇਡਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਆਲੋਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਵਾਈਨ ਆਲੋਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ਹੈ, ਸ਼੍ਰੀਮਾਨ ਜੇਮਜ਼ "ਰੈਡ ਪੰਜ-ਸਟਾਰ ਵਾਈਨਰੀ" ਚੋਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਗ੍ਰੇਡ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ "ਲਾਲ ਪੰਜ-ਸਟਾਰ ਵਾਈਨਰੀ" ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਣਾਓ ~ਰੈਡ ਪੰਜ-ਸਟਾਰ ਵਾਈਨਰੀ ਰੇਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੌਜੂਦਾ ਸਾਲ ਦੀ ਰੇਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਉੱਪਰ) ਦੇ ਅੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸਿਤਾਰਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 5.1% ਵਾਈਨਜਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਨਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਨ. "ਲਾਲ ਪੰਜ-ਸਟਾਰ ਵਾਈਨਰੀ" ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5 ਲਾਲ ਸਿਤਾਰਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਗਲਾ ਕਾਲਾ ਸਿਤਾਰਾ 5 ਬਲੈਕ ਸਿਤਾਰੇ ਹਨ ~
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਸੇਪੀ -2-2022 