ਪੀਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕਿਹੜੇ ਸ਼ਬਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ
ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਣਾ ਹੈ
ਕੀ ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ?
ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਕੀ?
ਸਭ ਤੋਂ ਬੇਵੱਸ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪੈਸੇ ਖਰਚੇ, ਸ਼ਰਾਬ ਖਰੀਦੀ
ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਇਹ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਵੀ ਹੈ….
ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰੀਏ
ਲੇਬਲ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ "ਇਹ ਵਾਈਨ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਹੈ"
ਮੁੱਖ ਸ਼ਬਦ! ! !
ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ ਕਲਾਸ (ਬਾਰਡੋ)
ਸ਼ਬਦ "Grand Cru Classé" ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬਾਰਡੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਵਾਈਨ ਉੱਚ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ~
ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਗੀਕਰਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਹਨ: 1855 ਮੇਡੋਕ ਕਲਾਸ, 1855 ਸਾਉਟਰਨੇਸ ਕਲਾਸ, 1955 ਸੇਂਟ ਐਮਿਲੀਅਨ ਕਲਾਸ, 1959 ਗ੍ਰੇਵਜ਼ ਕਲਾਸ, ਆਦਿ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵੱਕਾਰ, ਵੱਕਾਰ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਪਹਿਲੇ ਦਰਜੇ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ (ਲਾਫਾਈਟ, ਮਾਉਟਨ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫਸਟ-ਕਲਾਸ ਵਾਈਨਰੀ (ਡੀਜਿਨ) ਨਾਇਕਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਘਿਣਾਉਣੀ ਹਨ…
ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ (ਬਰਗੰਡੀ)
ਬਰਗੰਡੀ ਅਤੇ ਚੈਬਲਿਸ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੇਬਲ "ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ" ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਪੱਧਰੀ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਟੈਰੋਇਰ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ~
ਪਲਾਟਾਂ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤੋਂ ਨੀਵੇਂ ਤੱਕ 4 ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਡ ਪਾਰਕ), ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕਰੂ (ਪਹਿਲਾ ਗ੍ਰੇਡ ਪਾਰਕ), ਵਿਲੇਜ ਗ੍ਰੇਡ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿੰਡ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ), ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਗ੍ਰੇਡ। (ਖੇਤਰੀ ਗ੍ਰੇਡ). , ਬਰਗੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ 33 ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂਸ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਾਬਲਿਸ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕੋਲ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 7 ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਹਨ~
Cru (Beaujolais ਕੋਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਹੈ!!)
ਜੇਕਰ ਇਹ ਫ਼ਰਾਂਸ ਦੇ ਬਿਊਜੋਲਾਈਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕ੍ਰੂ (ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਾਗ਼-ਪੱਧਰ ਦਾ ਖੇਤਰ) ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਰਸਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਹੈ ~ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਿਊਜੋਲੈਇਸ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਡਰ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੀਓਜੋਲੈਇਸ ਨੂਵੇਉ ਫੈਸਟੀਵਲ, ਜੋ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰਗੰਡੀ ਦੇ ਹਾਲੋ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਇੱਥੇ ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਲਾਈਟਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਾਲਾ ਹੈ!).. ….
ਪਰ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਐਪੀਲੇਸ਼ਨਜ਼ ਆਫ਼ ਓਰੀਜਨ (Institut National des Appellations d'Origine) ਨੇ ਆਪਣੇ ਟੇਰੋਇਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਿਊਜੋਲੈਇਸ ਐਪੀਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ 10 ਕ੍ਰੂ ਵਾਈਨਯਾਰਡ-ਪੱਧਰ ਦੀਆਂ ਅਪੀਲਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਿੰਡਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਯੋਗ ਟੈਰੋਇਰ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਈਨ ~
DOCG (ਇਟਲੀ)
DOCG ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਪੱਧਰ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਚੁਗਾਈ, ਬਰੂਇੰਗ, ਜਾਂ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਢੰਗ 'ਤੇ ਸਖਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਹਨ। ਕੁਝ ਤਾਂ ਵੇਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਮੂਲ ਦੇ ਅਹੁਦੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ"। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ DOCG ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮੋਹਰ ਹੋਵੇਗੀ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਮੂਲ ਦੇ ਅਹੁਦੇ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ"। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ DOCG ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮੋਹਰ ਹੋਵੇਗੀ~ VDP ਜਰਮਨ VDP ਵਾਈਨਯਾਰਡ ਅਲਾਇੰਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੂਰਾ ਨਾਮ Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਗਰੇਡਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਲੜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਮਿਆਰੀ ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ 3% ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਲਗਭਗ 200 ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸੌ ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਹੈ~ VDP ਦਾ ਲਗਭਗ ਹਰ ਮੈਂਬਰ ਬਕਾਇਆ ਟੈਰੋਇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਤੋਂ ਵਾਈਨਰੀ ਤੱਕ ਹਰ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ...VDP ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਈਗਲ ਲੋਗੋ ਹੈ, VDP ਉਤਪਾਦਨ ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸਿਰਫ 2% ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ~ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾਸਪੇਨ ਦੇ ਮਨੋਨੀਤ ਮੂਲ (DO) ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਹੱਤਵ ਹੈ। ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਵਾਈਨ (ਜੋਵੇਨ), ਬੁਢਾਪਾ (ਕ੍ਰਿਆਨਜ਼ਾ), ਸੰਗ੍ਰਹਿ (ਰਿਜ਼ਰਵਾ) ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਗ੍ਰਹਿ (ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ) ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ~ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਸਿਰਫ਼ DO ਅਤੇ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮੂਲ ਖੇਤਰ (DOCA) ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ~ਰਿਓਜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਵਜੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਸਾਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਸਾਲ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 3 ਸਾਲ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ। 8 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਗ੍ਰੈਂਡ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਪੱਧਰ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਰਿਓਜਾ ਦੇ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਸਿਰਫ 3% ਹੈ। ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਡੀ ਫੈਮਿਲੀਆ (ਚਿਲੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਦੇਸ਼)ਚਿਲੀ ਦੀ ਵਾਈਨ 'ਤੇ, ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਡੇ ਫੈਮਿਲੀਆ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ, ਜਿਸਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਿਲੀ ਦੀ ਵਾਈਨਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਹੈ (ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਨਾਮ ਵਰਤਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰੋ)। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਲੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ 'ਤੇ, ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਗ੍ਰੈਂਡ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਿਲੀ ਵਿਚ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਡੀ ਫੈਮਿਲੀਆ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਦੀ ਕੋਈ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਕੋਈ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨਹੀਂ! ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਈਨਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੇ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ~ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਲਈ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰਤ ਗਰੇਡਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਆਲੋਚਕ, ਮਿਸਟਰ ਜੇਮਸ ਹਾਲੀਡੇ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਿਤ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੀ ਸਟਾਰ ਰੇਟਿੰਗ ~ "ਲਾਲ ਪੰਜ-ਤਾਰਾ ਵਾਈਨਰੀ" ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਦਰਜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਰੈੱਡ ਫਾਈਵ-ਸਟਾਰ ਵਾਈਨਰੀ" ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨਰੀ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਣਾਓ ~ਰੈੱਡ ਫਾਈਵ-ਸਟਾਰ ਵਾਈਨਰੀ ਰੇਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਲਈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਵਾਈਨ ਨੇ ਮੌਜੂਦਾ ਸਾਲ ਦੀ ਰੇਟਿੰਗ ਵਿੱਚ 94 ਪੁਆਇੰਟ (ਜਾਂ ਵੱਧ) ਸਕੋਰ ਕੀਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲ ਵੀ ਪੰਜ-ਸਿਤਾਰਾ ਰੇਟਿੰਗ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 5.1% ਵਾਈਨਰੀ ਹੀ ਇਸ ਸਨਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਨ। "ਲਾਲ ਪੰਜ-ਤਾਰਾ ਵਾਈਨਰੀ" ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5 ਲਾਲ ਤਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਗਲਾ ਪੱਧਰ 5 ਕਾਲਾ ਤਾਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੰਜ-ਤਾਰਾ ਵਾਈਨਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ~
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਸਤੰਬਰ-28-2022