ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ, ਬੀਅਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਕੀ ਕਦਮ ਚੁੱਕੇ ਹਨ?

ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਮਈ 2021 ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ, ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੀਅਰ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਜੌਂ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ (ਗਲਾਸ/ਕੋਰੂਗੇਟਿਡ ਪੇਪਰ/ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਅਲੌਏ) 2020 ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 2021 ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 12-41% ਤੱਕ ਵਧਣਗੇ। ਤਾਂ ਬੀਅਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਰਹੀਆਂ ਹਨ? ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ?

ਸਿੰਗਟਾਓ ਬਰੂਅਰੀ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਖਰਚਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਨੁਪਾਤ ਲਈ ਖਾਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 50.9% ਹੈ; ਮਾਲਟ (ਜੋ ਕਿ, ਜੌਂ) ਲਗਭਗ 12.2% ਲਈ ਖਾਤਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ, ਬੀਅਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦਾ 8-13% ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸਿੰਗਤਾਓ ਬਰੂਅਰੀ ਨੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਅਨਾਜ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਗੱਤੇ ਵਰਗੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਲਾਗਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਿਆਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਿੰਗਤਾਓ ਬਰੂਅਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਬਰੂਇੰਗ ਲਈ ਜੌ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਖਰੀਦ ਸਰੋਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੌਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਆਯਾਤਕ ਫਰਾਂਸ, ਕੈਨੇਡਾ, ਆਦਿ ਹਨ; ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਘਰੇਲੂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਿੰਗਟਾਓ ਬਰੂਅਰੀ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਬਲਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਰੀ ਬੋਲੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਦਫਤਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਸਾਲਾਨਾ ਬੋਲੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਤਿਮਾਹੀ ਬੋਲੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਚੋਂਗਕਿੰਗ ਬੀਅਰ
ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2020 ਅਤੇ 2021 ਵਿੱਚ ਚੋਂਗਕਿੰਗ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹਰੇਕ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਲਾਗਤ ਦਾ 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ 2020 ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ 2021 ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਹੋਰ ਵਧੇਗਾ। 2017 ਤੋਂ 2019 ਤੱਕ , ਹਰੇਕ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਚੋਂਗਕਿੰਗ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਸਿਰਫ 30% ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਬਾਰੇ ਚੋਂਗਕਿੰਗ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੰਚਾਰਜ ਸਬੰਧਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਬੀਅਰ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਦਰਪੇਸ਼ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਉਪਾਅ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ, ਲਾਗਤ ਬਚਤ ਵਧਾਉਣਾ, ਸਮੁੱਚੀ ਲਾਗਤ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਆਦਿ।
ਚੀਨ ਵਸੀਲੇ ਬਰਫ਼ਬਾਰੀ
ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੀ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਚਾਈਨਾ ਰਿਸੋਰਸਜ਼ ਸਨੋ ਬੀਅਰ ਵਾਜਬ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਫ-ਪੀਕ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਰਗੇ ਉਪਾਅ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ, ਲੇਬਰ ਦੀ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਖਰਚੇ ਵਧਣ ਕਾਰਨ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। 1 ਜਨਵਰੀ, 2022 ਤੋਂ, ਚਾਈਨਾ ਰਿਸੋਰਸਸ ਸਨੋ ਬੀਅਰ ਸਨੋ ਸੀਰੀਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਾਏਗੀ।
Anheuser-Busch InBev
AB InBev ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ। Anheuser-Busch InBev ਦੇ ਐਗਜ਼ੈਕਟਿਵਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਕੋਵਿਡ-19 ਮਹਾਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਤੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ।
ਯਾਨਜਿੰਗ ਬੀਅਰ
ਕਣਕ ਵਰਗੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੇ ਵਾਧੇ ਬਾਰੇ, ਯਾਨਜਿੰਗ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੰਚਾਰਜ ਸਬੰਧਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਯਾਨਜਿੰਗ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਲਾਗਤਾਂ 'ਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਫਿਊਚਰਜ਼ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕੋਈ ਨੋਟਿਸ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ।
heineken ਬੀਅਰ
ਹੇਨੇਕੇਨ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਉੱਚ ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਕਾਰਨ ਬੀਅਰ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਬੀਅਰ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।

ਹੇਨੇਕੇਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ।
ਕਾਰਲਸਬਰਗ
ਹੇਨੇਕੇਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਰਵੱਈਏ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰਲਸਬਰਗ ਦੇ ਸੀਈਓ ਸੀਸ'ਟ ਹਾਰਟ ਨੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੀ, ਅਤੇ ਟੀਚਾ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੋਲੀਟਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਆਮਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸੀ। ਇਸ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਆਫਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਪਰਲ ਰਿਵਰ ਬੀਅਰ
ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਤੋਂ, ਪੂਰੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਧਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰਲ ਰਿਵਰ ਬੀਅਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗਤ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਖਰੀਦ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ। ਪਰਲ ਰਿਵਰ ਬੀਅਰ ਕੋਲ ਫਿਲਹਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਾਅ ਪਰਲ ਰਿਵਰ ਬੀਅਰ ਲਈ ਆਮਦਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹਨ।