ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੀਅਰ ਉਦਯੋਗ

ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਧਦੀ ਲਾਗਤ ਕੱਚ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
ਬੀਅਰ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਸੋਰਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇੱਕ ਆਮ ਊਰਜਾ-ਸਹਿਤ ਉਦਯੋਗ ਹੈ। ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 80% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਘਟੀਆਂ.
ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਯੂਕੇ ਬੀਅਰ ਉਦਯੋਗ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕੱਚ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਘਾਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। "ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਪਿਰਿਟ ਸਪਲਾਇਰ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਸੰਘਰਸ਼ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਦਸਤਕ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਵੇਗਾ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, "ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਯੂਕੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਬੋਤਲਬੰਦ ਬੀਅਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।"
ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੁਝ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਟੇਨਰਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਮੋਰਚੇ 'ਤੇ ਖਰਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
“ਬੀਅਰ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਉੱਥੇ ਉਹ ਲੋਕ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਲਾਸ ਸੋਰਸਿੰਗ. ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਆਖਰਕਾਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਕੱਚ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਬੀਅਰ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਪੇਅ ਹੈ, ਯੂਕੇ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ 2020 ਵਿੱਚ ਇਸ ਉੱਤੇ £7 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਨੇ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਨਿੰਗ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ ਹੈ। ਐਡਿਨਬਰਗ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਬਰੂਅਰੀ ਨੇ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਗਲੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਬੀਅਰ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇਗੀ।
ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਸਟੀਵਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਵਧਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਸੀਂ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਲਾਂਚ ਸ਼ਡਿਊਲ ਵਿੱਚ ਕੈਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। "ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਸਾਲ ਕੁਝ ਸੀਮਤ ਸੰਸਕਰਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਬੀਅਰ ਕੈਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ।"
ਸਟੀਵਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਲਗਭਗ 65p ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵੇਚਦੀ ਹੈ, ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਧਾ ਹੈ। “ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬੋਤਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਬਰੂਅਰੀ ਲਈ ਵੀ, ਲਾਗਤਾਂ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰੀ ਰਹਿਣਾ ਇੱਕ ਤਬਾਹੀ ਹੋਵੇਗੀ।”