ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ), ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ ਵਰਗੀ ਸਪਿਰਿਟ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ..
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ——ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਸੋਮਲੀਅਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਜੇ ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲਾਸ ਦੇ 2/3 ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮਾਪੋ; ਜੇਕਰ ਇਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ 1/3 ਹਿੱਸਾ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬਲੇ ਘੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ 70% ਭਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ~
ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੰਨਾ ਮੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੰਨਾ ਸਟੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪੀਂਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਪੀਓ ~
ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ? ਇਹ ਕੀ ਚੰਗਾ ਕਰੇਗਾ?
ਸ਼ਾਂਤ
ਵਾਈਨ ਨੂੰ "ਜੀਵਤ ਤਰਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਿਰਲੇਖ "ਸਲੀਪਿੰਗ ਬਿਊਟੀ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਉਹ ਵਾਈਨ ਦੇ "ਜਾਗਣ" ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ……
ਵਾਈਨ ਜੋ ਨਹੀਂ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਤਰਲ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪਰਕ ਖੇਤਰ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਗ ਸਕਦਾ ਹੈ~
ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪਰਕ ਖੇਤਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਛੱਡਿਆ ਨਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਢੁਕਵੀਆਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਰਡੋ ਗਲਾਸ, ਬਰਗੰਡੀ ਗਲਾਸ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਗਲਾਸ, ਆਦਿ...
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਫੜਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁੰਮਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਫਿਲਟਰ ਹੈ ...
ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ~
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਵਾਈਨ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਵਾਈਨ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਟਪਕਣ ਜਾਂ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੁੱਕਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਇਦ ਡੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਗਈ ਹੈ, ਸਿੱਧੇ ਕਾਰ ਦੁਰਘਟਨਾ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਵਾਈਨ ਸ਼ੋਅ, ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ, ਜਾਂ ਸੈਲੂਨ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ 'ਤੇ ਸੀ….
ਵਾਈਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਗਿਲਾਸ ਫੜ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਵੇਲੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਬਸ਼ਰਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਮਾਰੋ), ਅਤੇ ਇਹ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਗਲਾਸ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਵਾਈਨ ਫੈਲਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸੁਹਜ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ...
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਦਸੰਬਰ-12-2022