ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!
ਇਹ ਸਭ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਥੱਕਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ...
ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪੀਓਗੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਵੇਗਾ
ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਬਣਤਰ ਹਨ
ਵਾਈਨ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੁੰਦੀ ਸੀ
ਪਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ!
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਵਾਈਨ ਤੁਸੀਂ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ।ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੋ ਰੈਂਕ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਹਨ।ਬਾਰਡੋ ਮੇਡੋਕ ਵਿੱਚ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰਲੋਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਤੋਂ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੈ।ਚਿਲੀ ਦੀ ਮਾਈਪੋ ਵੈਲੀ ਤੋਂ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਫਲਦਾਰ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਟੈਰੋਇਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ-ਬੋਡੀਡ ਅਤੇ ਫੁੱਲ-ਬੋਡੀਡ ਵਾਈਨ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਕਠੋਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਨਵੇਂ ਦੋਸਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਗ੍ਰੇਨੇਚ, ਮੇਰਲੋਟ, ਟੈਂਪਰਾਨੀਲੋ, ਆਦਿ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।ਪਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦਾ ਸ਼ਿਰਾਜ਼ (ਸ਼ੀਰਾਜ਼), ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦਾ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ (ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ), ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦਾ ਮਾਲਬੇਕ (ਮਾਲਬੇਕ), ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦਾ ਪਿਨੋਟੇਜ (ਪਿਨੋਟੇਜ) ਸਭ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਿਸਲਿੰਗ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਏ ਹੋ। ਡੇਜ਼ਰਟ ਵਾਈਨ, ਤੁਸੀਂ ਮਸਕੈਟ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵਾਈਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਨਜ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਡੋ, ਫਰਾਂਸ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ.ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡ ਹਨ।ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਧਾਰਣ ਬਾਰਡੋ ਖੇਤਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਮਾਰਗੌਕਸ ਅਤੇ ਪੌਇਲੈਕ ਵਰਗੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਪ-ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਕਾਲਮਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।ਕਲਾਸ ਦਾ ਨਾਮ।ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ, ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਉਪਨਾਮ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਓਨੀ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਟਲੀ, ਸਪੇਨ, ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਖਤ ਵਰਗੀਕਰਨ ਹੈ।ਭਾਵੇਂ ਮਿਆਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੰਪਾਦਕ ਨੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਰਕਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵਾਈਨਰੀ ਤੋਂ ਕ੍ਰੀਏਨਜ਼ਾ, ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨ ਰਿਜ਼ਰਵਾ ਪੀਤਾ।ਕਾਨੂੰਨੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਉਮਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 2 ਸਾਲ, 3 ਸਾਲ ਅਤੇ 5 ਸਾਲ ਹੈ।ਸਾਰੀਆਂ 3 ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਡੀਕੈਨਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਂਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਲੈਕਸ਼ਨ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਕੀਤਾ!ਮੁੰਹ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਟੈਨਿਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੀਵੰਤ ਫਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ.ਬਰੀਕ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਨੇਰੀ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਦੇਖੋ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਗ੍ਰੇਡ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਵਾਈਨ ਢੁਕਵੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ
ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਈਨ ਦਾ "ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ" ਹੈ।ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸਲੀ ਲੈਫਾਈਟ (ਚੈਟੌ ਲੈਫਾਈਟ ਰੋਥਸਚਾਈਲਡ) ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਨਕਲੀ ਲੈਫਾਈਟ ਵਰਗੀ ਹੀ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।ਭਾਵਨਾਇਸ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ!ਵਾਈਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਪਮਾਨ 10-15°C ਹੈ, 12°C ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਨਮੀ 70% 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਕੈਬਿਨੇਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਵਾਈਨ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਾਗਤ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਪੀਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਾਈਨ taDrink ਵਾਈਨ!ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ, ਵਾਈਨ ਵੀ ਜਵਾਨੀ, ਵਿਕਾਸ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ, ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਪਤਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੇਗੀ.ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਪਰਿਪੱਕ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ।ਇਹ ਸਮਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ।ਉਮੀਦ ਕਰੋ।ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ 90% ਵਾਈਨ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹ 1-2 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੀਣ ਲਈ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ.ਕੇਵਲ 4% ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ 5-10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ 10 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ 1-2 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੀਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ.ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ.ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੈਫਾਈਟ ਵੀ ਵੇਨਰੀ ਵਾਈਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਕਲਾਸਿਕ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਵਾਇਲੇਟ ਸੁਗੰਧ ਕਿੱਥੇ ਹੈ? ਪੀਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਟਿੰਗ
ਸਹੀ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰੋ
ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਲਾਲ ਵਾਈਨ?ਕੋਕ ਜੋੜਨਾ ਹੈ?ਸਪ੍ਰਾਈਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ?ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਹ ਵਰਤਾਰਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁਧਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਉਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ, "ਦੇਖੋ, ਗੰਧ, ਪੁੱਛੋ, ਕੱਟੋ" ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੰਘੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੀਣ ਵੇਲੇ ਵਾਈਨ 5-8 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰਹੇ।ਮਾੜੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਸੰਨ ਅਤੇ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸਵਾਦ
ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਵਾਈਨ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈਆਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤਾਂ ਹਨ।ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਣਕਾਰ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸੰਚਿਤ ਅਨੁਭਵ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਜਿਹੜੇ ਦੋਸਤ ਆਪਣੀ ਚੱਖਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ ਦੇ ਉੱਨਤ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਲੰਬਕਾਰੀ ਚੱਖਣ (ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਵਾਈਨਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕੋ ਵਾਈਨ) ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਚੱਖਣ (ਇੱਕੋ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵਾਈਨ), ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੈਲੀਆਂ 'ਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੇ.ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੇ ਉਲਟ, ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਸਤੰਬਰ-01-2022