ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵੇਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਲਤਫਹਿਮਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ!

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਣ ਹਨ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਬਰਿਠਤਾ ਇਕ ਫਲ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਹੈ. ਵਾਈਨਿੰਗ ਵਾਈਨਿੰਗ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਲੀਆਂ ਚਾਰ ਆਦਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੇ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਨਾ ਕਰੋ
ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਵਿਸ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲਣਾ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਰਵਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵੇਲੇ ਬੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਮਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਈਨ ਜੀਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ 'ਤੇ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਫ਼ਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਮਲਤਾ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਈਨ ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼, ਅਸਤੀਸੈਂਸੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਸੁਆਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਲੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਵਿੰਟੇਜ ਵਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਫਿਲਟਰ ਸਟਰਮੈਂਟ ਨੂੰ ਵੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਵਾਨ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਉਮਰ ਭਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਬਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਾਈਕਰੋ-ਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਨਿਰਬਲਤਾ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਵਾਨ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿਚ ਟੈਨਿਨਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿੰਟੇਜ ਵਾਈਨਜ਼, ਬੁੱ .ੇ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਬੁੱ .ੇ ਬੇਰੋਕ ਵਾਈਨਜ਼ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸ਼ੁੱਧ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਠੰਡਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਸ਼ਰ ਦੇ ਕੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਚੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੂਰੀ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੈ. ਜੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੰਗੀਨ ਸਵਾਦ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤਰਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਵਾ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕੇ. ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਪੂਰੀ-ਬਾਡੀਅਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੱਖਣ ਦਾ ਚੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਮਿਆਰੀ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਪ੍ਰਤੀ ਗਲਾਸ ਹੈ, ਭਾਵ 5 ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮਾਨਕ ਬੋਤਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ, ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਕਾਰਨ, ਸਟੈਂਡਰਡ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸੰਦਰਭ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਰਲ ਡੇਟਿੰਗ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ: 1/3 ਗਿਲਾਸ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ 1/3. ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਲਈ 1/3 ਗਲਾਸ; , ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 70% ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਸ਼ਬਦ "ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੂੰਹ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੂੰਹ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਜਾਂ ਨਾਵਲਾਂ ਦੇ ਵਰਣਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵੇਲੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. "ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ" ਦਾ ਰਵੱਈਆ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੇ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਦੇ ਅਸਲ ਇਰਾਦੇ ਦੇ ਉਲਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਪੀਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁਆਦ ਲਓ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਮੂੰਹ ਭਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕੋ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਹ ਲਓ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮੂੰਹੋਂ ਵਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵਾਈਨ ਦੇ ਭਾਫਾਂ ਨੂੰ ਨਾਸਕ ਗੁਫਾ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਥੁੱਕਣਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਫਿਰ, ਆਪਣੇ ਦੰਦ ਚੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਚੱਟੋ.