ਖ਼ਬਰਾਂ
-
ਵਾਈਨ ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮਝੀਏ?
ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਦੇ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ।ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਫੜਨਾ ਵਾਈਨ ਚੱਖਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ।ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।ਪਰਿਪੱਕ ਵਾਈਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨਰੀ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੱਖਣੀ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਲਵਾਯੂ ਤਪਸ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ, ਯੂਕੇ ਦਾ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸਾ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧ ਰਹੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਟੈਟਿੰਗਰ ਅਤੇ ਪੋਮਰੀ, ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਕੰਪਨੀ ਹੈਨਕੇਲ ਫਰੀਕਸੇਨੇਟ ਦੱਖਣੀ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਖਰੀਦ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।ਜੀ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਸਹੀ ਡੀਕੈਂਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?ਬਸ ਇਹ ਦੋ ਸੁਝਾਅ ਯਾਦ ਰੱਖੋ
ਇੱਕ ਡੀਕੈਨਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਕਾਰਕ ਹਨ: ਪਹਿਲਾਂ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ;ਦੂਜਾ, ਇਸ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵਧੀਆ ਹਨ.ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਡੀਕੈਂਟਰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਆਮ ਸੁਝਾਅ ਹਨ।ਕੁਝ ਡੀਕੈਂਟਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।ਵਾਈਨ ਲਈ, ਸਫਾਈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਅਜੀਬ!ਕੋਹੀਬਾ ਦੀ ਵਿਸਕੀ?ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਵੀ?
ਡਬਲਯੂਬੀਓ ਸਪਿਰਿਟ ਬਿਜ਼ਨਸ ਵਾਚ ਰੀਡਰ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕਈ ਪਾਠਕਾਂ ਨੇ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਕੋਹੀਬਾ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ ਵਿਸਕੀ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਹਿਸ ਛੇੜ ਦਿੱਤੀ।ਕੋਹਿਬਾ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੋਈ SC ਕੋਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਰਕੋਡ 3 ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੋਂ, ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਯਾਤ ਹੈ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਯਾਮਾਜ਼ਾਕੀ ਅਤੇ ਹਿਬੀਕੀ ਦੀ ਥੋਕ ਕੀਮਤ 10% -15% ਘਟ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਿਵੇਈ ਦਾ ਬੁਲਬੁਲਾ ਫਟਣ ਵਾਲਾ ਹੈ?
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸਕੀ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਡਬਲਯੂਬੀਓ ਸਪਿਰਿਟ ਬਿਜ਼ਨਸ ਆਬਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਯਾਮਾਜ਼ਾਕੀ ਅਤੇ ਹਿਬੀਕੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਰਿਵੇਈ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10% -15% ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ।ਰਿਵੇਈ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ “ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਸਵਾਲ ਹੋਵੇਗਾ.ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇੰਨੀ ਵੱਖਰੀ ਕਿਉਂ ਹੈ?ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ?ਇਹ ਸਵਾਲ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਖਿਤਿਜੀ ਜਾਂ ਲੰਬਕਾਰੀ?ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਈਨ ਸਹੀ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਹੈ?
ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮਤ ਖਰਚਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੌਗੀ ਦੀ "ਸੁਗੰਧ" ਸਾਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿੰਗੇ ਕੋਠੜੀ ਦਾ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਚੈਰੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਉਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਮੱਖਣ, ਧੂੰਆਂਦਾਰ ਅਤੇ ਵਾਇਲੇਟ ਵੀ ਸੁੰਘ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਹ ਸੁਆਦ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ?ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੀ ਹਨ?ਵਾਈਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚੈਨ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੀ ਅਨਵਿਨਟੇਜ ਵਾਈਨ ਨਕਲੀ ਹੈ?
ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਅਚਾਨਕ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ: ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਿੰਟੇਜ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਸਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ?ਉਹ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗਲਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਨਕਲੀ ਵਾਈਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ?ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਿੰਟੇਜ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਕੱਚ ਦੇ ਭੱਠਿਆਂ ਦੇ "ਫਾਇਰ ਵਿਊਇੰਗ ਹੋਲ" ਦਾ ਵਿਕਾਸ
ਕੱਚ ਦਾ ਪਿਘਲਣਾ ਅੱਗ ਤੋਂ ਅਟੁੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲਾ, ਉਤਪਾਦਕ ਗੈਸ ਅਤੇ ਸਿਟੀ ਗੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।ਭਾਰੀ, ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਕੋਕ, ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ, ਆਦਿ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਸ਼ੁੱਧ ਆਕਸੀਜਨ ਬਲਨ, ਸਾਰੇ ਭੱਠੇ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਉੱਚਾ ਸੁਭਾਅ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਬੋਤਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਲੋਅਰ ਨੂੰ ਸਮਝੋ ਅਤੇ ਜਾਣੋ
ਜਦੋਂ ਬੋਤਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੋਲਡ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕ ਜੋ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉੱਲੀ, ਉੱਲੀ, ਮੂੰਹ ਦਾ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਹੇਠਲਾ ਉੱਲੀ।ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਡਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਿਰ ਵੀ ਮੋਲਡ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਮੋਲਡ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੂਨੀਅਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਪੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ -
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ!
ਪੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕਿਹੜੇ ਸ਼ਬਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ?ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਣਾ ਹੈ ਕੀ ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ?ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਕੀ?ਸਭ ਤੋਂ ਬੇਵੱਸ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ...ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ