ਪੀਣ ਦੇ ਸਾਲ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ 2021 ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੀਕਾਕਰਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲਾਂ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਵੇ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਜਾਪਦੀਆਂ ਹਨ.ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ “ਵਾਈਨਪੇਅਰ ਪੋਡਕਾਸਟ” ਵਿੱਚ, ਐਡਮ ਟੀਟਰ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕ ਗੇਬਲੇ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ।
ਲਾਕ-ਇਨ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰਕ ਬਾਰਟੇਡਿੰਗ ਅਤੇ ਆਰਡਰਿੰਗ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ, ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਰੈਡੀਮੇਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦੇ ਨਾਲ।ਕਾਕਟੇਲ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.ਜੇਕਰ ਮਨੋਰੰਜਨ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਦੁਬਾਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ 2021 ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਾਈਨ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ?ਇਹ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੇ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰੀਆਂ ਗਈਆਂ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਹਨ।
Z: ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ.ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸਮਾਂ ਵਾਰਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਕੋਈ ਸੁਣਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੈ.ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਪਰ ਮੁੰਡੇ, ਮੈਂ ਪੂਰੇ 2020 ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ 2020 ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਜਿੰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ।
ਜਵਾਬ: ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ।ਟ੍ਰੇਲਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਅੱਜ ਦੇ ਸਪਾਂਸਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਪੱਤਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਣੋ।ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?ਮੈਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।ਬਾਡੀ ਐਂਡ ਮਾਈਂਡ ਵਾਈਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੱਲ ਹੈ।ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ, ਘੱਟ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 90 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਗੈਰ-ਜੀਐਮਓ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।ਮਾਈਂਡ ਐਂਡ ਬਾਡੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਰਬਾਨੀ ਦੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ mindandbodywines.com 'ਤੇ ਜਾਓ।ਅਤੇ ਹੁਣ, ਜ਼ੈਕ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ 2021 ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰੋ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ 2020 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ?ਕੀ ਤੁਸੀਂ "ਯਾਰ, ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਖਾਧੀ" ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਆਈ ਹੈ?
Z: ਖੈਰ, ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ 2020 ਦਾ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਡਰਿੰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸੁਣੋ.ਐਡਮ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕੀ ਹੋਇਆ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਸਮੇਤ ਵਾਈਨਪੇਅਰ ਟੀਮ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ।ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ.ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ, ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਂਗ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਵਾਜ਼ ਕਰਾਂਗਾ.ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਪੋਡਕਾਸਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕੀਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਸ ਰਾਤ ਮੈਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਮਾਰੇਂਗੋ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਰੋਲੋ ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬ੍ਰਿਕਕੋ ਡੇਲੇ ਵਿਓਲ ਵਾਈਨਯਾਰਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਪਸੰਦ ਹੈ।ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦਾ ਹਾਂ.ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪੌਡਕਾਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਣੋਗੇ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ, ਪਰ ਬਰੋਲੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਵੇਗਾ।ਫਿਰ ਮੈਂ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਸ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦਾ ਹਾਂ.ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਵੀ ਕੱਟੜ ਹੈ।ਮੈਂ ਬਰੋਲੋ ਦੀ ਬੋਤਲ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੇਬੀਬੀਓਲੋ ਦੁਆਰਾ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੈਂਗਣੀ ਰੰਗ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦਾ ਨਾਮ ਅਤੇ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, "ਓ ਹਾਂ, ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।"
ਜਵਾਬ: ਹਾਂ, ਦੋਸਤ।ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੁਝ ਬਰੋਲੋ ਪੀਤੀ.ਪਰ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਹੈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਹਵਾਈ ਜਹਾਜ਼.ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਰਾਤ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਹਵਾਈ ਜਹਾਜ਼ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਸਨ।ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ Aperol ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਸਿਲੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਹਿਰਾ ਲਾਲ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, "ਕਾਗਜ਼ੀ ਹਵਾਈ ਜਹਾਜ਼" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ.ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.ਨਾਓਮੀ ਨੇ ਸੋਚਿਆ, "ਵਾਹ, ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਥੀਮ ਜਾਪਦੀ ਹੈ।"ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮਸਨ ਕਾਕਟੇਲ ਸੀ।ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਭੁੱਲ ਗਿਆ.ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ: “ਓ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਮਰੋ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਨੋਨੀਨੋ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਮੈਂ ਸਿਰਫ਼ ਹੋਰ ਅਮਰੋ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।"ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.ਮੈਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.ਫਿਰ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲ ਵੀ ਬਣਾਈ, ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਬ੍ਰੇਕ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲਿਆ, “ਦ ਲਾਸਟ ਵਰਡਜ਼”।ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ.ਦੁਬਾਰਾ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, "ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮਾਰਾਸਚਿਨੋ ਮਾਰਾਸਚਿਨੋ ਕਿਉਂ ਹੈ?ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਰੇ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਕਿਉਂ ਹਨ?ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਲਵਾਂਗਾ। ”ਮੈਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਸੰਦ ਹਨ।ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੂਬ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਇਆ।ਹੁਣ ਅਸੀਂ 2021 ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਪੀਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਪਵੇ।ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੇਰੀ ਰੋਲਿੰਗ ਮਿੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਸੀ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਏ ਬਿਨਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ।ਫਿਰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਿਨ, ਮੈਂ ਪੀਵਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਪੀਵਾਂਗੇ।ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਮੈਂ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਮੈਂ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕੀ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ।ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕੁਝ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ.
Z: ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਜਨਵਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹਾਂ।ਸਹੀ?ਖ਼ਾਸਕਰ 2021 ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਉਮੀਦ ਦੇ ਅਸਲ ਸੰਕੇਤ ਹਨ।ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਟੀਕਾਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ 2021 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਾਲ-ਅੰਤ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ 2022 ਲਈ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੀਵਨ 2020 ਨਾਲੋਂ 2019 ਵਰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਲਈ, ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਰਸਤਾ ਬਾਕੀ ਹੈ।ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਫਰੰਟ-ਲਾਈਨ ਵਰਕਰ ਅਤੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹਨ।ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਟੀਕਾ ਲਗਵਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਵ ਅਨੁਮਾਨ 2021 ਦੀ ਆਮਦਨ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਪਰ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਪੀਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਬਾਰ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਬਾਰ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਜਰਬਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਕਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਨੂੰਨ ਨਹੀਂ ਹੋ.ਇਸ ਲਈ ਟਿਕੀ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਥਾਨ ਅਸਲ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ.ਮੈਂ ਸੱਟਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ "ਪੇਪਰ ਏਅਰਪਲੇਨ" ਅਤੇ "ਦ ਲਾਸਟ ਵਰਡਜ਼" ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਕਹੋਗੇ: "ਕੀ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਲਈ 18 ਡਾਲਰ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਕੀ ਮੈਂ 180,000 ਯੂਆਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ 18 ਡਾਲਰ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ?ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓਗੇ?"ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਾਕਟੇਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜਨਤਾ ਲਈ, ਇਹ ਨੌਂ ਮਹੀਨੇ, ਦਸ ਮਹੀਨੇ, ਗਿਆਰਾਂ ਮਹੀਨੇ, ਬਾਰ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਰ ਸਮਾਂ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੈਨਹਟਨ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਮਾਰਟਿਨਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਜਾਂ ਨੇਗਰੋਨੀ ਆਦਿ ਹਨ।ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ 2021 ਵਿੱਚ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਉਸ ਸਮੇਂ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੇ ਸਨ.ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੈ?ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਲਿੰਗ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦੇਖਾਂਗੇ.ਇਹੀ ਮੈਂ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।
ਜਵਾਬ: ਮੈਂ ਅਜਿਹਾ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ।ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਚਾਰ ਹੈ.ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ: ਪਹਿਲੀ, ਤੁਸੀਂ 100% ਸਹੀ ਹੋ.ਦੂਜਾ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ RTS ਜਾਂ RTD ਦੇਖਾਂਗੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 2021 ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਹੈਂਡੀਕ੍ਰਾਫਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜੋ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਪਰ ਮੈਂ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬੇਕਾਰਡੀ, ਡਾਇਜੇਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨ-ਫਾਰਮਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਮਾਰਟੀਨੀ, ਮੈਨਹਟਨ ਅਤੇ ਮੈਨਹਟਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋਣਗੇ।ਇਹ ਸਭ ਆਤਮਾ ਸਟੋਰ ਉੱਤੇ ਹੋਵੇਗਾ।ਦੁਬਾਰਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ।ਇਹ ਉਸੇ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਉਹੀ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ.ਇਹੀ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਸਹੀ?ਜੇਕਰ ਅਚਾਨਕ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਸ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਓ ਅਸੀਂ ਕਹੀਏ, ਜੇਕਰ ਕੇਟਲ ਵਨ ਅਚਾਨਕ ਮਾਰਟਿਨਿਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਵੈਸੇ, ਟੈਂਕਵੇਰੇ ਉਹੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਟੈਂਕਰੇ ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਇਆ ਸੀ, ਠੀਕ ਹੈ?ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀਮਤ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਾਰ ਜੋ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਫਲ ਹੋਣਗੇ, ਉਹ ਬਾਰ ਹੋਣਗੇ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਚੰਗਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ?ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਹਾ ਵੀ ਹੈ, ਇਹ ਬਾਰ ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਮਾਰਗਰੀਟਾਸ, ਜਿਨ ਅਤੇ ਟੌਨਿਕਸ, ਵੋਡਕਾ ਸੋਡਾ, ਰਮ ਅਤੇ ਕੋਲਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।ਉੱਥੇ ਉਹ ਬਾਰ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਗੇ.ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ 18 ਤੋਂ 20 ਡਾਲਰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ 'ਤੇ 16 ਡਾਲਰ ਖਰਚ ਕਰੇਗਾ।ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਬਾਰ ਵਜੋਂ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਸੀ।ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਠੀਕ ਹੈ?ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, “ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਥੇ ਹਾਂ।ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋ।ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ RTD ਅਤੇ RTS ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
Z: ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਐਡਮ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਨਾ ਕਿ ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਸੀ।ਪਰ ਮੈਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿਸ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਕਿੰਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿੰਨੇ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੇਵਾਵਾਂ।ਬਾਰਟੈਂਡਰ?ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ RTS ਜਾਂ RTD ਕਾਕਟੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਨੇੜਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਮੈਨਹਟਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸਡ ਮਾਰਟੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਮਾਰਟੀਨੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ.ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਕਟੇਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ.ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰਟੈਂਡਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਲੋਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਸਾਡਾ ਸਮਾਜ ਅਜੇ ਵੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨੌਕਰੀਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਕੰਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਰਥਪੂਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਾਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਹੁਦਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋਗੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਹੋਗੇ: "ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਮੈਂ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸਡ ਮਾਰਟੀਨੀ ਲਈ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਕੀਮਤ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਮੇਰੀ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਜਿੰਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਐਬਸਿੰਥ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ”ਮੇਰੇ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਹੈ।ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸਬਸਿਡੀ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ, ਸਗੋਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਾਖਲ ਹੋਣ।
ਜਵਾਬ: ਸੌ ਫੀਸਦੀ।ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਰੁਝਾਨ ਦੇਖਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਰੁਝਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੋਬਲ ਵਾਪਸੀ ਅਸਮਾਨ ਹੋਵੇਗੀ.ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਵੈਕਸੀਨ ਲਾਂਚ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਝ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟੀਕਾ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਓ, ਠੀਕ ਹੈ?ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵੈਕਸੀਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੰਸਕਰਣ ਲਾਂਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਟਲੀ ਜਾਂ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।ਉਹਨਾਂ ਵਪਾਰਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਾਨਫਰੰਸਾਂ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਸਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਨਇਟਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ, ਮੈਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮਰੀਕੀ ਹਾਜ਼ਰ ਨਾ ਹੋਣ।ਪਰ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਸਾਲ ਪ੍ਰੋਵੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਬਾਰ ਕਾਨਵੈਂਟ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੈ?ਕਿਉਂਕਿ ਬਰਲਿਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰ ਕਾਨਵੈਂਟ ਐਬੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ।ਸਹੀ?ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਸਾਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬਰੁਕਲਿਨ ਬਾਰ ਐਬੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ।ਜਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੈਨਾਤੀ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਜਾਵਾਂਗਾ.ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਸੱਚ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 2020 ਵਿੱਚ ਜੋ ਹੋਇਆ ਉਸ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਪਹਿਲਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਾਇਰਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਜਿਸ ਨੇ ਮਾਸਕ ਮੰਗਿਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਨਹੀਂ।ਜੋ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਾਲਾ ਲਗਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਜੋ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।ਮੈਂ ਜੋ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ 2021 ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਮ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੈਕ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਉਸ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਆਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਹੋਵੇਗੀ.ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਓ, ਖੈਰ, ਇਹ ਤਬਾਹੀ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ, ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਉਡੀਕ ਕਰੋ।"ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਹਕੀਕਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵੀ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਟੀਕਾਕਰਨ ਤੇਜ਼ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੇੜਿਓਂ ਸੰਗਠਿਤ ਹੈ।ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਮ ਵਾਂਗ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਦੇ।
ਜ਼ੈਡ: ਜ਼ਰੂਰ।ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ.ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਜੋ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 2021 ਦੀ ਤੀਜੀ ਤਿਮਾਹੀ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਚੌਥੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਾਈਨ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਬੇਹਮਥ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ।ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਡਕਾਸਟਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਪਾਂ 'ਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।ਪਰ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ.ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਸਮਾਜ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਧਰਾਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਹਨ।ਸੱਚ ਕਹਾਂ ਤਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।ਉਹ ਘਰ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਇਸ ਸਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਸਨ।ਹਾਂ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬਾਹਰ ਗਏ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਸਿੰਗ ਕਿਸ਼ਤੀ ਜਾਂ ਪੈਲੋਟਨ ਖਰੀਦਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਮੁਫਤ ਭਾਰ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਘਰ ਭੇਜੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਖਗੋਲ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਕੀਮਤ ਅਦਾ ਕੀਤੀ ਹੋਵੇ।ਚੀਜ਼ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾ ਸਕਣ।ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਮੁੜ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਨਾਪਾ, ਸੋਨੋਮਾ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਮੌਸਮ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇ, ਫਿੰਗਰ ਲੇਕਸ, ਵਰਜੀਨੀਆ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵੀ।ਜੇਕਰ ਲੋਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਥੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਯਾਤਰਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਜ਼ਾਹਿਰ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ 'ਤੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਰ ਪਵੇਗਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਾਲ ਹੋਵੇਗਾ.ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੋ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ, ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਯਾਤਰਾ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪੀੜਤ ਸਥਾਨਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਸਬਸਿਡੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.ਕੀ ਉਹ ਇਸ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਣਗੇ?ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ।
ਜਵਾਬ: ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.ਇਹ ਇੱਕ ਕਿੱਸਾ ਹੈ, ਏਅਰਲਾਈਨ ਨੇ ਅਜੇ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੀਜੀ ਅਤੇ ਚੌਥੀ ਤਿਮਾਹੀ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਜੂਨ ਜਾਂ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵੈਕਸੀਨ ਲਵੇ, ਠੀਕ ਹੈ?ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸਾਲ ਦਾ ਦੂਜਾ ਅੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸਤੰਬਰ, ਅਕਤੂਬਰ, ਨਵੰਬਰ ਅਤੇ ਦਸੰਬਰ ਜਿੰਨਾ ਭਾਰੀ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਆਖਰੀ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੀਜੀ ਤਿਮਾਹੀ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਚੌਥੀ ਤਿਮਾਹੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।ਅਤੇ ਮੈਂ ਪੂਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਪੋਸਟ ਕਰਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਅੱਗੇ ਵਧੇ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਉਸ ਸਮੇਂ ਟਿਕਟ ਖਰੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਿਕਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ।ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਲੋੜ ਪਈ, ਮੈਂ ਜੋਖਮ ਲੈਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।ਜੇਕਰ ਮੈਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਬੀਮਾ ਜਾਂ ਅਦਾਇਗੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ/ਸਕਦੀ ਹਾਂ।”ਪਰ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਨਿਊਯਾਰਕ ਤੋਂ ਵਿਏਨਾ ਤੱਕ ਦਾ ਰਾਊਂਡ-ਟਰਿੱਪ ਹਵਾਈ ਕਿਰਾਇਆ ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ, ਸਿਰਫ $400।ਰੋਮ ਲਈ ਉਡਾਣਾਂ।ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਏਅਰਲਾਈਨਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਘੱਟ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: "ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਫੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।"ਕੋਈ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਕਹੇਗਾ, "ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸੋ, ਮੈਨੂੰ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਜੂਨ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਉਸ ਯਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਕੀਮਤ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੋ ਗਈ ਸੀ।ਮੈਨੂੰ ਵੀ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ 2020 ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਕਮਾਇਆ।"ਅਤੇ ਉਹ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦਾ ਦੌਰ ਹੋਵੇਗਾ।ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੈਲਾਨੀ ਸਥਾਨ ਸਟਾਫ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ।ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛਾਂਟ ਕੇ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੀ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ?ਕੀ ਇਹ ਉਹੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਜ਼ੈੱਡ: ਖੈਰ, ਇਹ ਮੇਰੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2021 ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਥੇ ਮੰਗ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇਗੀ, ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਉੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਰਹੇਗੀ, ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਉੱਥੇ ਹੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਜੱਦੀ ਸ਼ਹਿਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ।ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸਵਾਲ ਹੈ.ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘੀ ਸਰਕਾਰ ਅਤੇ ਰਾਜ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਵੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਬਾਰ, ਇਹ ਲੋਕ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਣਗੇ।ਉਹ ਇਹ ਮੰਗ ਕਿੱਥੋਂ ਪੂਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ?ਕਿਉਂਕਿ ਮੰਗ 100% ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇਗੀ।ਇਸ ਸਾਲ ਦਾ ਦੂਜਾ ਅੱਧ ਇੱਕ ਬੰਪਰ ਸਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਪਿਛਲਾ ਬੰਦਾ ਘਰ ਦੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਤਕਲੀਫਾਂ ਤੋਂ ਥੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਅਸੀਂ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਲੰਮਾ ਪੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਾਕਟੇਲ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਕਾਕਟੇਲ ਨਹੀਂ।ਪਰ ਬਿੰਦੂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ *** ਕਰਨਾ ਚਾਹੁਣਗੇ.ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੁਣ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।ਹਾਂ ਇਹ ਹੈ.ਪਰ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਮੁੜ ਖੋਲ੍ਹੀਆਂ ਗਈਆਂ ਥਾਵਾਂ ਸਿਰਫ ਉਹ ਥਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੰਪਨੀ ਫੰਡ ਹਨ?ਕੀ ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਮਲਟੀਨੈਸ਼ਨਲ ਕੰਪਨੀ ਹੈ?ਮੈ ਨਹੀ ਜਾਣਦਾ.ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਹ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਇਸ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਜਿੱਥੇ ਹਵਾਲੇ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੰਦ ਹਨ।ਇਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਨੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਫੈਡਰਲ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਛੋਟੇ, ਸੁਤੰਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਫੰਡ, ਜੋ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰੇਗਾ।ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਵੱਡੀ ਬੱਚਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸਾੜ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ।ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸਥਾਨ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਣਗੇ, ਕੀ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਣਗੇ, ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਸਮਰਥਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਗੇ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਦਾ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਵਿਸ਼ਾਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ.ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ, ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ.ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਆਕਰਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਔਨਲਾਈਨ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਣਗੇ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਦੇਖਣਾ ਪਵੇਗਾ।
ਜ: ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਚਿਹਰਿਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ, ਨਵੇਂ ਪੈਸੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਨਾਮ ਦੇਖਾਂਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਦਾਖਲੇ ਦੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਘੱਟ ਹਨ।ਬਿਜਲੀ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਨਹੀਂ, ਸਹੀ?ਹੁਣ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰੀਅਲ ਅਸਟੇਟ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ?ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਚੈਂਪੀਅਨ ਹਨ।ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਬਚਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹ ਨਹੀਂ ਰਹੀ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੌਪ ਸੰਗੀਤ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਹ ਲੋਕ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖੇ ਹੋਣਗੇ।ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਮੁਸੀਬਤ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗੁਆ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ਹਿਰ ਛੱਡ ਗਏ ਜਾਂ ਛੱਡ ਗਏ ਹੋਣ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਡਸਨ ਵੈਲੀ ਜਾਂ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਜਾਂ ਜਰਸੀ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਜਾਣਗੇ।ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੀਏਟਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਣਗੇ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕਿਰਾਇਆ ਦੇ ਸਕਣ।ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਕਾਨ ਮਾਲਕ ਦੁਆਰਾ ਗੜਬੜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਵਿੱਤੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਲਾਹ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਵੈਸੇ ਵੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਜੋ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਸੀ।ਉਹ ਮਿਲ ਕੇ ਬੇਕਰੀ ਖੋਲ੍ਹਣਗੇ।ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ, ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਹੈ?ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਗੱਲਾਂ ਸੁਣੀਆਂ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਕੀ ਹੈ?ਹਰੇਕ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ?ਜਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮਾਡਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਠੀਕ?ਹਰੇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ, ਸਹੀ?ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੇ ਹੋ?ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰਾਂ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋ ਜੋ ਸਿਰਫ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਸੂਪ ਬਰਗਰ, ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਵੀ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਰਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ?ਜੇ ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੋਮੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹਾ ਸੀ, ਲੋਕ ਬਰਗਰ ਸਮੇਤ ਖਾਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਣਗੇ।ਮੈਂ ਬਰਗਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।ਮੈਂ ਇੱਕ ਭੀੜ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।ਮੈਨੂੰ ਵਾਈਨ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।ਮੈਂ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਲੋਕ ਪਾਗਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ "ਦ ਰੋਰਿੰਗ ਟਵੰਟੀਜ਼" ਦਾ ਨਵਾਂ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇਖਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਰਜ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਗਰਜ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਗਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਗੇ।ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹੁਣੇ ਕਾਲਜ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੋਏ ਹਾਂ, ਵਿਆਹ ਕਰਵਾ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ.ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ.ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਮਦਨ ਖਰਚ ਕਰਨਗੇ.ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਕੀ ਇਹ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਰਥਿਕਤਾ ਲਈ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਨਹੀਂ।ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਓਨੀ ਬਚਤ ਨਾ ਕਰ ਸਕਣ ਜਿੰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਹੈ: "ਠੀਕ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਫੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ।"ਮੈਂ ਬਸ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.ਪਰ ਜੋ ਗੱਲ ਮੈਨੂੰ ਉਤਸਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਵਾਂ ਖੂਨ ਲਿਆਓਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਨ, ਉਹ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।"ਉਹ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਸਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਓਗਰੇ ਡੈਥ ਵਾਚਰ ਦੀ ਵਾਪਸੀ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਜਿੱਥੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਹਰੇ ਹਨ.ਪਿਛਲੇ ਮਹੀਨੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਹੇ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਪਸੰਦ ਹੋਣਗੇ" ਜਾਂ "ਹੇ, ਮੈਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਬਰੁਕਲਿਨ।”ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ
ਜਵਾਬ: ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ।ਮੈਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ।ਪਰ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ: “ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨੌਕਰੀ ਤੋਂ ਵੀ ਨਫ਼ਰਤ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ”“ਅਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੇ ਕਿਸੇ ਦਰਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ?ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਬਿਨਾਂ ਹਿੱਸਾ ਲਏ ਸਿੱਧੇ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਗੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਪੂੰਜੀ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੋਣਗੇ।ਇਹ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜ਼ੈਡ: ਜ਼ਰੂਰ।ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ-ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹਨਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇਗੀ-ਮੈਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀਆਂ ਦੋ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਗਿਰਾਵਟ ਵੇਖੋਗੇ। .ਇੱਕ ਇਹ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਿਪਿੰਗ ਕਲਚਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਲੋਪ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਜੋ ਦੁਬਾਰਾ ਖੁੱਲ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ ਟਿਪਿੰਗ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ.ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਦੂਜੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਬਦਲੇਗੀ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਸੇਵਾ ਜਾਂ ਕਾਊਂਟਰ ਸੇਵਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫੋਰਕ ਬਣਾਵਾਂਗੇ.
ਜਵਾਬ: ਤੁਸੀਂ 100% ਸਹੀ ਹੋ।ਮੈਂ ਵੀ ਇਹੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ।ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੋਪੀਨਾ ਇੰਟਰਵਿਊ ਨੂੰ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਹਾਜ਼ਰ ਹੋਇਆ ਸੀ।ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਦਸ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਟਲਾਂਟਾ ਤੋਂ ਨਿਊਯਾਰਕ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੋਪੀਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਠੀਕ ਹੈ?ਉਹ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹਨ।ਇਹ ਚਿਪੋਟਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਉਹ ਆਮ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਥਾਨ ਹਨ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਕੁਝ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਬੈਠੋ, ਇੱਕ ਹੀ ਦੌੜਾਕ ਹੈ।Taqueria Del Sol ਹੈ।ਫਿਗੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਟਲਾਂਟਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਨ.ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਨਿਊਯਾਰਕ ਆਉਂਦਾ ਹਾਂ।ਇੱਥੇ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ: ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਰਵਰ, ਮੀਨੂ, ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੈਠਣ ਵਾਲਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਜਾਂ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋ ਮੈਂ ਅਗਲਾ ਚਿਪੋਟਲ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੱਧਮ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿਸ 'ਤੇ ਜੇਮਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗਾ ਉਹ ਮੌਜੂਦ ਰਹੇਗਾ।ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰਹੇਗਾ, ਠੀਕ ਹੈ?ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਸੇਵਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਹੈ?ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋ।ਲੋਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਾਣਗੇ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਠੋਸ ਬਰਗਰ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬੈਠ ਕੇ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬੋਤਲ ਮੰਗਵਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣਾ ਪਵੇਗਾ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਹੋ।ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.
ਜ਼ੈੱਡ: ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਰੀਸੈਟ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ, "ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ" ਨੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਪਦੀਆਂ ਹਨ ਪੁਰਾਣਾਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਸਭ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਰੰਟ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ।ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ।ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।ਪਰ ਇਮਾਨਦਾਰ ਸੱਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਸੇਵਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਨੂ ਲਿਆਉਣ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਮੀਨੂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਰਡਰ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਬਾਰੇ ਹੈ।ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ।ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੈਠਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਥੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੌਜੂਦਾ ਉੱਦਮ ਹੈ ਜੋ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਈ ਨਵਾਂ ਉੱਦਮ ਜਿਸ ਕੋਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿੱਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਫੰਡਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਵੇਗੀ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੇਖੋਗੇ, ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਬੂਟੀ ਜਾਂ ਤਕਨੀਕੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਤਰਕਾਂ ਅਤੇ ਕਨਵੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖੋਗੇ।f ***** ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਰਚ ਅਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ: “ਹੇ, ਦੇਖੋ, ਮੇਰਾ ਕੋਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪੈਸੇ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਮਿਲੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।"ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ 30-ਦਿਨ ਜਾਂ 60-ਦਿਨ ਦੀ ਧਾਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਰਕਮ ਵੇਚ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਨਕਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਭੋਜਨ ਆਦਿ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਸੱਚ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਤਰਕ ਅਤੇ ਕਨਵੇਅਰ ਦੇਖੋਗੇ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਣ ਜਾਂ ਜਿੱਥੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਟੇਕਅਵੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਆਦਿ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਗੇ।ਹਰ ਕੋਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੇਗਾ।ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੈਰਲ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਕਦੀ ਆਈ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਲੇਬਰ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਲੇਬਰ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ.ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਆਖਰੀ ਦੋ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅੰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਖੁਸ਼ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ।ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਡੇਨ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਪਿਰਿਟ ਟੈਰਿਫਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਕਿਸੇ ਲਈ ਜ਼ੀਰੋ ਹੈ।ਦਰਅਸਲ, ਹਰ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਧਰ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਹੋਣ, ਟੈਰਿਫ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਮੌਜੂਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਚੱਲੇਗਾ।ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਸੀ ਕਿ ਇਸ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿੱਧੇ-ਤੋਂ-ਖਪਤਕਾਰ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ) ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਯਤਨ ਕਰਨਗੀਆਂ।ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ।ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਅਸੀਂ 2021 ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇਖਾਂਗੇ। ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਾਂਗੇ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰੀ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਹ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਮਾਰਿਆ (ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ).ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਿਹਿਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.ਵੱਡੇ ਵਿਤਰਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵੰਡ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।ਅਤੇ ਮੈਂ 2021 ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖੀਆਂ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਗਲਤ ਹਾਂ।ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰੀ ਦੋ-ਭਾਗ ਕਾਨੂੰਨਵਾਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਹੈ।
A: ਹਾਂ।ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕਹੀ ਇੱਕ ਗੱਲ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡੀਟੀਸੀ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਹੋ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਡੀਟੀਸੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਲੋਕ ਹੋਣਗੇ.ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਚੀਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੀਟੀਸੀ ਭਵਿੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਮਹਾਨ X, Y ਜਾਂ ZI ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਗਲਤ ਹੈ.ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਨਕਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।ਲੋਕ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ Pandora ਜਾਂ Spotify ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਾਡਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ.ਇਹ ਕੀ ਹੈ?130,000 ਨਵੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਈਆਂ, ਠੀਕ ਹੈ?ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ, ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ।ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਠੇਕੇ ਵਿੱਚ ਹਨ।ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਪਤਕਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ, ਅਤੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ: "ਹੇ, ਮੈਂ ਵਾਈਨਪੇਅਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸੰਤਰੀ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ।ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੀ ਵਾਈਨ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ?"ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ wine.com 'ਤੇ ਬੈਠ ਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਊਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।wine.com 'ਤੇ ਨਾ ਚੁਣੋ, ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਤਰੀ ਵਾਈਨ wine.com 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ।ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਕੱਪੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਨਲਾਈਨ ਕਪੜਿਆਂ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ-ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਆਦਮੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਫੈਸ਼ਨ ਪਸੰਦ ਹੈ-ਪਰ ਮੈਂ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਉਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਹਨ "ਹੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੈਕਟ ਪਹਿਨੀ ਹੋਈ ਹੈ?"ਉਸਨੂੰ ਇਕੱਲਾ ਛੱਡ ਦਿਓ।35 ਪਾਰਕਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਅੱਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਠੀਕ ਹੈ?ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਮੈਂ ਸਰਦੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹਾਂ।ਮੈਂ ਬੱਸ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇਗਾ.ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੇਗਾ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਕੋਈ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਈਮਾਨਦਾਰ ਹੈ।ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਹੋ।ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ 2021 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਵਾਪਰੇਗੀ। ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਏਗਾ ਜੋ ਪੋਡਕਾਸਟ ਸੁਣਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਆਦਿ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ.ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਡੇਟਾ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਉਭਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ.ਖਪਤਕਾਰ ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸਪਿਰਿਟ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ।ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਬਦਲੇਗਾ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਹਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹ ਚੰਗਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਗੇ।ਉੱਥੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗਿਰਾਵਟ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗੀ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਪੈਸਾ ਹੋਵੇਗਾ।ਉਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨਗੇ.ਉਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨਗੇ।ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ: "ਓਹ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੀ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੇ 4 ਪੈਕ ਮਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।"ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ।ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ।ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹਨ।ਮੈਂ ਗਲਤ ਹਾਂ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੋਗੇ.ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ $15 ਦੀ ਕੀਮਤ ਪੁਆਇੰਟ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ $10 ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਓਨਾ ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਲੋਕ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਹਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਪ੍ਰੈਲ.“ਹਾਂ, ਇਹ 2008 ਦੀ ਮੰਦੀ ਵਾਂਗ ਹੈ।”ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ।
ਜ਼ੈਡ: ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੰਦੀ ਅਜਿਹੇ ਅਜੀਬ ਵੰਡ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਭਿਆਨਕ ਹੈ।ਜਿਹੜੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਵਾਈਨ ਖਰਚਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕਾਨੂੰਨ ਵਿੱਚ ਦੇਖਾਂਗੇ, ਅਤੇ 2021 ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਗਲਤ ਗੱਲ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਗਲਤ ਹਾਂ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗਲਤ ਸਨ।ਇਹ ਅਪਰੈਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਅਪਰੈਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮਾਂ ਸੀ।ਜਦੋਂ ਵੀ, ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਰਹੇ ਸਨ, ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀ "ਮੈਂ ਸਸਤੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ."ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਦੋਂ ਵੀ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰਹੇਗਾ।ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।ਲੋਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਨ, "ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?ਮੈਂ ਕੁਝ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ.ਮੈਂ ਸਿਰਫ਼ ਘਬਰਾਹਟ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਵਾਈਨ ਦੀ $11 ਬੋਤਲ ਸੀ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਸੀ।ਇਹ ਮੇਰੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਸੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ”ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਜ: ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਸਮੇਤ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਕੀਤੀ।ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਮੂਹਿਕ ਛਾਂਟੀ ਹੁੰਦੇ ਵੇਖੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗੀ।ਹਾਂ, ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਾਡੇ ਪਿਆਰੇ ਉਦਯੋਗ ਸਮੇਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।ਵਿਗਿਆਪਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਏਜੰਸੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਹਕਾਰ, ਵਿੱਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।ਉਹ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਬਹਾਨੇ ਵਜੋਂ ਕੋਵਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੈ?ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਕੀਤਾ।ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਰਥਸ਼ਾਸਤਰੀ ਤੋਂ ਸੁਣੋਗੇ ਜਿਸ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਿੱਟਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਪਹੁੰਚੇ ਹਨ।ਹਾਂ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗ ਕੋਵਿਡ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਧੂ ਬਲਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਬਹਾਨੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੈ?ਉਹ ਨਹੀਂ ਕੱਟੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖੂਨ ਵਹਿ ਰਿਹਾ ਸੀ।ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਸਥਿਤੀ 2021 ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਨਖਾਹ ਨਹੀਂ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.ਜ਼ੈਕ, ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ 2021 ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੋਮਾਂਚਕ ਸਾਲ ਹੋਵੇਗਾ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਖਲੋ ਕੇ, ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ।ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਪਰ ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਆਪਣੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਸਰੋਤਿਆਂ ਵੱਲ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ।ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਿਕਾਰਡਿੰਗ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੇਜੇ ਹਨ।ਸਾਡੇ ਸਰੋਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਕੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਪੈਕੇਜ ਚਲਾਉਣ ਦੇਵਾਂਗਾ.
Z: ਇਹ ਕਰੋ.ਹੈਲੋ ਹਰ ਕੋਈ, ਜ਼ੈਕ ਇੱਥੇ ਹੈ।ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਦੀਆਂ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਸੁਣਾਂਗੇ, ਪਰ ਮੈਂ ਕੁਝ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ Instagram ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਬੇਸ਼ਕ VinePair 'ਤੇ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਹਨ।ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਰੋਮਾਂਚਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸਪਿਰਿਟ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਡੱਬਾਬੰਦ ਸੋਡਾ ਕਾਕਟੇਲ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੀ ਕਾਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੌਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.ਹਾਰਡ ਸੇਲਟਜ਼ਰ ਦਾ ਸਾਲ 2020 ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਹਰ ਕੋਈ ਜਨਤਕ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ.ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਚੰਗੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਤਾਰਦੇ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।ਕੁਝ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕੀਤੇ ਫੈਂਸੀ ਕਾਕਟੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਐਡਮ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਇਸ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ।ਫਿਰ, ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਜੋੜੀ ਜੋ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹਾਊਸ ਕਿਸ ਰਸਤੇ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ।ਫਿਰ ਕੋਈ ਮੈਨੂੰ ਔਖਾ ਸਮਾਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਚ ਕੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਪਲੈਟੀਨਮ ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਾਲ ਹੋਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਰੋਤਿਆਂ ਤੋਂ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 2021 ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਰੌਕਫੋਰਡ: ਹੈਲੋ, ਮੇਰਾ ਨਾਮ ਰੌਕਫੋਰਡ ਹੈ।2020 ਵਿੱਚ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਭੇਜਣਾ ਕਿੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, 2021 ਲਈ, ਮੇਰਾ ਰੁਝਾਨ ਕੋਈ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਦਮ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹ ਕਦਮ ਹੈ ਜੋ ਸਮੁੱਚੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਾਈਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਪੁਰਦਗੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਿਖਾਈ ਹੈ.ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ Facebook ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਕੁੱਲ ਵਾਈਨ ਸਾਡੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੀ ਗਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਫਟ ਗਏ।
ਲੂਸੀ: ਹੇ ਵਾਈਨਪੇਅਰ ਸਟਾਫ, ਇਹ ਲੰਡਨ ਤੋਂ ਲੂਸੀ ਦੀ ਕਾਲ ਹੈ।2021 ਲਈ ਮੇਰੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ Mus Muscadet ਹੈ।2020 ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬਿਊਜੋਲਾਈਸ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ 2021 ਕਰੂ ਮਸਕੇਡੇਟ ਦਾ ਸਾਲ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਅਦਭੁਤ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਟੈਰੋਇਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਮੋਰਗਨ: ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਹੋ?ਵਾਈਨਪੇਅਰ ਸੁਣਨ ਵਾਲੇ, ਮੇਰਾ ਨਾਮ ਮੋਰਗਨ ਸਟੁਟਜ਼ਮੈਨ (ਮੌਰਗਨ ਸਟਟਸਮੈਨ) ਹੈ, ਮੈਂ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਿਨਚਰੋ ਫੈਮਿਲੀ ਅਸਟੇਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਲ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਾਲ ਹੋਵੇਗਾ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚੋਣਕਾਰ ਵਧਦੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਅਰ ਚੋਣਕਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਚੋਣਕਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵਾਂਗੇ।ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਵੇਗੀ।ਨਵੇਂ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰ ਹੋਰ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਛੱਡੇ ਬਿਨਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ।ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਰਟੀਡੀ ਮਾਰਕੀਟ ਇਸ ਸਾਲ ਵਧਦੀ ਰਹੇਗੀ।ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਘਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗੀ।ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਆਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਕਟੇਲ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
Z: ਹਾਂ।ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਚੁਸਤ ਸਰੋਤੇ ਹਨ।ਨਾਲ ਨਾਲ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਮਾਰਟ ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ.“VinePair Podcast” ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਮਿਲਿਆ”, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਚਲਾਵਾਂਗੇ।
ਜਵਾਬ: ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੇਡਾਂਗੇ, ਆਓ।ਪਰ ਜ਼ੈਕ, ਆਓ ਅਸੀਂ 2021 ਤੱਕ ਕਾਇਮ ਰਹੀਏ। ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
VinePair ਪੋਡਕਾਸਟ ਸੁਣਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ।ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ iTunes, Spotify ਜਾਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਪੋਡਕਾਸਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਉਸ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸਮੀਖਿਆ ਜਾਂ ਰੇਟਿੰਗ ਦਿਓ।ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਅ ਖੋਜਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਹੁਣ, ਮੈਂ Zach Geballe ਨਾਲ VinePair ਦਾ ਸਹਿ-ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਕੇ ਸੰਪਾਦਿਤ ਵੀ ਕੀਤਾ।ਹਾਂ, ਜ਼ੈਕ, ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹੋ।ਮੈਂ ਮੇਰੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੋਸ਼ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਸੰਪਾਦਕ ਕੈਟ ਸਮੇਤ ਪੂਰੀ VinePair ਟੀਮ ਦਾ ਵੀ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ।ਸੁਣਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਬਹੁਤ ਧੰਨਵਾਦ।ਅਗਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ।
ਇਹ ਕਹਾਣੀ VP ਪ੍ਰੋ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਮੁਫਤ ਸਮੱਗਰੀ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ, ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।VP ਪ੍ਰੋ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰੋ!
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਾਰਚ-15-2021